Straßenessen in Yanaka Ginza: Essen und Entdecken im Retro-Tokio!

Yanaka Ginza ist ein solches Viertel. Nicht weit von der Nippori-Station an der Yamanote-Linie entfernt, ist Yanaka Ginza ein Stück Tokioter Geschichte - ein Viertel mit einer besonderen Atmosphäre, das das alte Japan verkörpert . Yanaka Ginza ist eines der repräsentativen Viertel von Shitamachi", dem östlichen Teil von Tokio, in dem seit jeher ein eher bescheidenes, bodenständiges Milieu vorherrscht. Dies zeigt sich im Stadtbild im Vintage-Stil mit Architektur aus der Showa-Periode, die mit geschichtsträchtigen Schreinen verwoben ist, einer Fülle von kleinen Geschäften mit authentischem Charme und unzähligen Lokalen, in denen man gut, schnell und günstig essen kann.

Yanaka Senbei ist so retro wie es nur geht. Das ursprünglich 1913 gegründete Geschäft wurde im Laufe des letzten Jahrhunderts mehrfach renoviert, aber das Äußere des Ladens strahlt immer noch einen echten Old-School-Charme aus. Aber natürlich ist das, was sich im Inneren des Ladens befindet, genauso reizvoll und geschichtsträchtig wie das Gebäude selbst.

Senbei, eine Art Reiscracker, gilt als der typischste japanische Snack, der mit seinem salzigen und umamihaltigen Sojasoßengeschmack wunderbar knusprig und dennoch zäh ist. Die Auswahl von Yanaka Senbei ist vielfältig und bleibt historischen Rezepten treu. Wie der Name schon sagt, gibt es nur wenige Einrichtungen, die so sehr mit dem Yanaka-Gebiet verbunden sind wie Yanaka Senbei. Kein Besuch in diesem Viertel ist vollständig ohne ein paar Cracker, die man in der Stadt essen und mit nach Hause nehmen kann!

Was wäre ein richtiges Stadtviertel ohne eine gute Bäckerei? In Yanaka Ginza wird diese Rolle von vielen verschiedenen Läden erfüllt, aber einer der beliebtesten ist die Bäckerei Hitotema. Hitotema bietet eine Mischung aus herzhaften Backwaren und süßen Leckereien, die sowohl als herzhaftes Frühstück als auch als Nachspeise genossen werden können.

Bekannt sind sie vor allem für ihr Anpan, ein buttriges Brötchen, das mit einer dichten und klebrigenAnko-Rote-Bohnen-Paste gefüllt und mit zwei Sorten Sesam belegt ist. Ein weiteres Grundnahrungsmittel ist die Curry-Pfanne, ein großartiger kulturübergreifender japanischer Snack, bei dem eine mit Curry gewürzte Füllung in ein fluffiges Brot gefüllt wird. Die Auswahl im Hitotema wird jeden zufrieden stellen, der auf der Suche nach einer ordentlichen Portion Kohlenhydrate ist!

Japan ist ein Fan von Leckereien, die nicht nur gut aussehen, sondern auch gut schmecken, und eines der auffälligsten Angebote in Yanaka kommt von einem Laden namens Yanaka Shippoya! Sie sind berühmt für ihre Katzenschwanz-Doughnuts, die länglich geformt sind und am Ende mit einem entzückenden Katzenpfotenmotiv und anderen katzenähnlichen Details versehen sind! Es gibt 13 verschiedene Geschmacksrichtungen, wobei die beliebteste eine mit Zartbitterschokolade und weißer Schokolade ist!

Der Stadtteil Yanaka ist stark mit Katzen verbunden, und viele Motive, Souvenirs und Statuen sind den pelzigen Katzen gewidmet. Wenn Sie nach Yanaka kommen, werden Sie mit Sicherheit den einen oder anderen Streuner sehen - ein unverwechselbarer Anblick, der dem charmanten Stadtviertel einen lebendigen Charakter verleiht.

Niku no Suzuki ist der Metzger schlechthin im Tokioter Viertel. Das Angebot an frisch geschnittenem und mariniertem Fleisch wird oft von Anwohnern und Familien genutzt, die für das Abendessen kochen wollen, aber es ist auch die Heimat einer der köstlichsten Häppchen in Yanaka. Neben dem hochwertigen Fleischangebot bietet Niku no Suzuki auch frittierte Kroketten in verschiedenen Geschmacksrichtungen an!

"Niku" bedeutet auf Japanisch Fleisch, also ist es natürlich eine gute Entscheidung, die Rinderkroketten zu probieren, die zu 100 % aus Rindfleisch bestehen und goldbraun frittiert werden. Es gibt aber auch andere Kroketten, wie z. B. mit Kartoffeln und Pilzen. Und wenn Sie vorhaben, bald wieder nach Hause zu fahren, ist hochwertiges Fleisch für zu Hause immer eine gute Wahl!

Niedlich beschreibt das Yanaka no Omusubi nicht einmal ansatzweise . Angefangen bei dem liebenswerten lächelnden Maskottchen über die charmante Einrichtung bis hin zu den mundgerechten und makellos geformten Omusubi-Reisbällchen, für die sie bekannt sind. Omusubi ist einfach ein anderer Name für Onigiri, ein Reisbällchen, das mit einer Art von Füllung geformt wird.

Das Yanaka no Omusubi beherrscht die Klassiker: Thunfisch-Mayo, Lachs, Tintenfisch und Konbu sowie Ume-Pflaumen gehören zu den Hauptgerichten! Aber es gibt auch täglich neue Omusubi, die die Gäste immer wieder aufs Neue begeistern werden! Besonders erwähnenswert ist dasMarderhund-Omusubi, ein Reisbällchen, das mit Sojasauce glasiert und gegrillt wird, was für eine tolle Rauchnote und viel Umami sorgt. Noch herzhafter sind die klassischen Spam-Omusubi mit dem geschmacksintensiven Fleisch des Mittagessens oben drauf! Im Sommer gibt es Kakigori, japanisches rasiertes Eis, das sich hervorragend für das heiße Wetter eignet!

Wenn es um tolle Leckereien für den Sommer geht, ist Guru-Guru Gelato ein Muss! Der Süßwarenstand ist zwar auf die berühmte italienische Milchspezialität spezialisiert, aber auf eine Art und Weise, die auch eindeutig japanisch ist! Guru-Guru verwendet Milch und Sahne aus Hokkaido, der nördlichsten Insel Japans, die für ihre Milchprodukte berühmt ist, und bietet eine saisonale Karte mit japanischen und international beliebten Geschmacksrichtungen, von Schokolade bis Sakura Mochi. Natürlich darf der Matcha-Grüntee nicht fehlen, und es gibt sogar einen eisgekühlten Matcha-Latte mit Matcha-Eis obendrauf!

Als zusätzlicher Bonus befindet sich Guru-Guru Gelato in Yanaka in einem stilvollen und charmantenEinrichtungsgeschäft. Es gibt eine Bestellmöglichkeit von außen, aber warum nicht ein bisschen shoppen gehen, während man auf seine kalte Leckerei wartet?!

Jinsei Shokuhin hält es nicht für nötig, sein Geschäft aufzupolieren. Hier sprechen die frischen Früchte von höchster Qualität für sich selbst. Jinsei Shokuhin ist ein so genannter "Yaoya", ein kleiner grüner Lebensmittelladen, der eine Reihe verschiedener Waren und Lebensmittel anbietet. Während solche Läden in der Regel von Anwohnern frequentiert werden, die ihre Lebensmittel für die Nacht einkaufen wollen, ist die Auswahl an köstlichen Produkten, die im Außenbereich angeboten werden, ein wahrer Hochgenuss!

Es gibt Früchte aus dem ganzen Land, darunter köstliche Pfirsiche, saftige Weintrauben und knackige Äpfel, die in der Regel aus den fruchtbaren Präfekturen Yamanashi, Nagano, Aomori und Fukushima stammen! Obst ist in Japan ein echter Luxusartikel, der oft an Freunde und Familie verschenkt wird und höhere Preise als in anderen Ländern erzielt, aber Sie können sicher sein, dass es sich um das Beste vom Besten handelt und sich der Aufwand lohnt.

Kastanien sind in Japan ein Favorit für kühles Wetter und ein Synonym für den Übergang zum Herbst. Sie sind reichhaltig und nussig, ihr Geschmack ist wunderbar mild und aromatisch. Bei Waguriya stehen diese Kastanien, die auf Japanisch kuri genannt werden, im Mittelpunkt und können in verschiedenen Variationen probiert werden. Von Süßspeisen wie cremigen Montblancs bis hin zu traditionellen japanischen Wagashi-Leckereien - die Vielfalt wird nur noch durch den fantastischen Geschmack übertroffen!

Die Kastanienpaste, die in vielen der Angebote verwendet wird, stammt aus der Präfektur Ibaraki, einer eher ländlichen Präfektur nicht weit von Tokio, die mit reichen Wäldern gesegnet ist. Für viele ist das Softeis die beste Unterlage für die erdigen Aromen, die durch eine milde Süße perfekt ausbalanciert werden. Das gleiche Softeis kann auch mit dem dicken, reichhaltigen Montblanc-Püree serviert werden!

Chaya Matsuo verkauft einige der typischsten japanischen Süßigkeiten, die es gibt. Von Kakigori über süße und klebrige Dango bis hin zu dicken Mochi - dieses Geschäft bietet eine moderne und stilvolle Variante der klassischen Leckereien, die man auf einem japanischen Matsuri (Festival) im Sommer findet! Chaya bedeutet so viel wie "Teeladen", und so ist das Angebot an Tee und Teegeschmack ein Muss. Werfen Sie einen Blick auf die gefüllten Kakigori , die mit roten Anko-Bohnen und einer katzenförmigen Waffel erfrischende und luxuriöse Happen bieten !

Das bereits erwähnte Dango ist ebenfalls sehr beliebt, dick und scheibenförmig mit einer wunderbar zähen Textur, die von einem hellen, süßen Sojasoßengeschmack ergänzt wird! Probieren Sie unbedingt auch die Version mit kinako-Pulver, flauschig, nussig, erdig und kräftig!