Nomikai, serate con i colleghi in Giappone per bere e rilassarsi

I Nomikai (飲み会), che letteralmente significa "incontri per bere", sono un vero e proprio fenomeno sociale in Giappone. Queste serate con amici o colleghi di lavoro si svolgono solitamente negli izakaya, tipici bar-ristoranti dove si condividono birra, sake e piccoli piatti. Anche se è difficile rifiutare un invito a un nomikai da parte del proprio capo, questi incontri sono un'occasione per rafforzare i legami e rilassarsi in un'atmosfera conviviale, con il famoso brindisi "kanpai ". Alla fine della serata, il conto viene abilmente diviso, con gli ospiti più giovani che pagano meno dei loro anziani.

Le izakaya sono aperte fino a tarda notte e non è raro vedere gruppi di allegri festaioli che vi si recano fino a notte fonda, soprattutto in quartieri vivaci come Shinjuku a Tokyo o Namba a Osaka. Con il loro arredamento tradizionale, le stoviglie tipiche e l'illuminazione soffusa con lanterne di carta, questi locali immergono i clienti in un'atmosfera giapponese al 100%. Il viavai di conversazioni e risate, scandito dai "sumimasen!" dei camerieri che si fanno strada tra i tavoli, conferisce a questi locali la loro autenticità.

I salarymen partecipano a un nomikai a Kumamoto

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Segue un gioioso momento di condivisione, in cui i bicchieri vengono riempiti e svuotati al ritmo dei piatti serviti. È consuetudine non riempire il proprio bicchiere, ma affidarsi ai vicini per riempirlo, creando un meraviglioso senso di complicità. Le discussioni sono vivaci, in un'atmosfera rilassata che contrasta con il solito formalismo degli uffici giapponesi. È un'occasione per i dipendenti di conoscersi meglio e scambiare idee in un ambiente più informale.

Dopo qualche ora di cameratismo ubriaco, il nomikai ufficiale giunge al termine. Il conto, pagato in parti disuguali a seconda dell'età e della posizione, chiude la festa. Ma per alcuni dei partecipanti la serata è appena iniziata! I più motivati continuano con il "nijikai" (secondo incontro) o addirittura con il "sanjikai" (terzo incontro), in altri bar, per prolungare la festa fino a notte fonda.

salaryman addormentato in metropolitana dopo un nomikai

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