Guide Hida Furukawa : à la découverte de la charmante vieille ville des Alpes japonaises
Voies navigables historiques de Hida-Furukawa, préfecture de Gifu
Nichée dans les montagnes de la préfecture de Gifu, à 15 minutes de train de Takayama, se trouve la charmante ville de Hida Furukawa. Cette destination pittoresque est réputée pour sa vieille ville magnifiquement préservée, son artisanat du bois exceptionnel, ses brasseries de saké traditionnelles et ses festivals animés. Rejoignez-nous pour découvrir les principales attractions, la cuisine locale, les célébrations festives et les conseils pratiques pour profiter au mieux de votre visite à Hida Furukawa.
Découverte de l'atmosphère de la vieille ville de Hida Furukawa
En pénétrant dans la vieille ville de Hida Furukawa, vous serez transporté dans le passé. Promenez-vous dans les rues bordées de canaux de Setakawa et de Shirakabe-dozo, en admirant les entrepôts peints en blanc et les maisons traditionnelles en bois qui ont résisté à l'épreuve du temps. Sur votre droite, ne manquez pas le temple Honkoji, aux sculptures complexes, qui témoigne de l'héritage exceptionnel de la ville en matière de travail du bois.
Les murs d'un blanc éclatant des entrepôts situés le long de la rivière sont particulièrement impressionnants au printemps, lorsque les cerisiers en fleurs ajoutent une touche de rose, et en automne, lorsque les feuillages flamboyants créent un contraste à couper le souffle. Au cours de votre exploration, ne manquez pas d'apercevoir les carpes qui nagent dans les eaux claires des canaux, ajoutant ainsi à l'atmosphère sereine de la ville.
Principales attractions et choses à faire à Hida Furukawa
La visite de Hida Furukawa ne saurait être complète sans la découverte de ses principales attractions. Commencez par le Furukawa Festival Exhibition Hall, où vous pourrez en apprendre davantage sur le célèbre festival de la ville, regarder une présentation vidéo en 4K et interagir avec des expositions pratiques. De l'autre côté de la place, le Hida Craftsman Culture Hall présente les célèbres techniques de menuiserie de la région à travers diverses expositions et expériences pratiques.
Pour découvrir le côté spirituel de la ville, visitez les temples Enkoji, Honkoji et Shinshuji. Ces sites historiques sont particulièrement enchanteurs lors du festival Santera-Mairi, le 15 janvier, lorsque plus de 1 000 bougies illuminent les berges de la rivière, créant une atmosphère magique sur fond de neige hivernale.
Si vous êtes à la recherche d'un souvenir ou d'un cadeau unique, arrêtez-vous à Mishima-ya, une boutique de bougies vieille de 200 ans, ou parcourez la sélection de lanternes en papier dans le magasin voisin. Pour une expérience pratique, essayez l'artisanat local en participant à un atelier au FabCafe Hida, où vous pourrez créer des objets tels que des timbres japonais, des baguettes ou des blocs photo imprimés aux UV.
Les caractères sur le noren indiquent "Hida", Hida-Furukawa, préfecture de Gifu
Savourer la cuisine locale : plats à base d'herbes et brasseries de saké
La scène culinaire de Hida Furukawa est un délicieux mélange de plats traditionnels et de spécialités locales. Il faut absolument goûter à la célèbre cuisine aux herbes médicinales de la région, qui comprend des herbes locales censées avoir des effets bénéfiques sur la santé. Visitez Hida Mori no Megumi pour déguster des tisanes et créer votre propre mélange d'épices shichimi, ou laissez-vous tenter par un repas à base d'herbes soigneusement élaboré à Busuitei Ohako.
Aucun voyage à Hida Furukawa n'est complet sans une dégustation de saké local. La ville abritait autrefois dix brasseries de saké et, bien qu'il n'en reste que deux dans la ville même (et une autre dans la ville voisine de Kamioka), elles continuent de produire un saké exceptionnel en utilisant de l'eau de source pure et du riz cultivé localement. En explorant la vieille ville, gardez un œil sur les sugidama (boules de cèdre) suspendues à l'avant-toit des brasseries, qui vous invitent à vous arrêter pour une dégustation.
Monument aux premiers brasseurs de saké, Hida-Furukawa, Gifu
Découvrir les festivals animés de Hida Furukawa : le festival de Furukawa et Santera-Mairi
Hida Furukawa s'anime lors de ses deux principaux festivals : le festival de Furukawa en avril et le festival de Santera-Mairi en janvier. Le festival de Furukawa, qui se tient les 19 et 20 avril, est une démonstration spectaculaire de tradition et d'énergie. Le premier jour, assistez à l'Okoshi-daiko, où des hommes légèrement vêtus s'affrontent dans des spectacles de tambours taiko qui résonnent toute la nuit. Le deuxième jour est marqué par un défilé de grands chars magnifiquement décorés, qui ne sont pas sans rappeler ceux du célèbre festival de Takayama. Écoutez les sons captivants du festival de Furukawa ici.
En revanche, le festival Santera-Mairi, qui a lieu le 15 janvier, est plus serein. Plus de 1 000 bougies sont disposées le long des berges, leur douce lueur se reflétant sur la neige hivernale. Les participants se rendent aux temples Enkoji, Honkoji et Shinshuji pour prier pour une année prospère et des amours positives.
La célèbre industrie du bois et l'artisanat de Hida Furukawa
La prospérité de Hida Furukawa peut être attribuée aux riches ressources en bois des montagnes environnantes, notamment le cèdre, le cyprès, le bambou et le pin. Les artisans qualifiés de la ville, connus sous le nom de Hida no Takumi, ont perfectionné leurs techniques de travail du bois au fil des siècles, contribuant à la construction de temples et de sanctuaires célèbres dans tout le Japon, tels que les sites du patrimoine mondial que sont les temples Yakushi-ji et Todai-ji.
Pour être le témoin direct de ce savoir-faire, visitez le Hida Craftsman Culture Hall, où vous pourrez admirer des expositions sur les techniques de menuiserie locales et participer à des démonstrations pratiques. En explorant la vieille ville, remarquez les sculptures en bois complexes qui ornent les bâtiments, chacune témoignant de l'héritage de la ville en matière de travail du bois.
Hida-Furukawa, préfecture de Gifu
Comment se rendre à Hida Furukawa et se déplacer dans la ville ?
Hida Furukawa est facilement accessible en train depuis les grandes villes comme Tokyo, Osaka et Nagoya. Depuis Tokyo, prenez le JR Hokuriku Shinkansen jusqu'à Toyama (2 heures 8 minutes), puis faites une correspondance avec le Limited Express sur la ligne JR Takayama pour rejoindre Hida Furukawa (1 heure 14 minutes). Au départ de Nagoya, vous pouvez également prendre le Limited Express sur la ligne JR Takayama directement jusqu'à Hida Furukawa (2 heures 35 minutes).
Une fois arrivé à la gare de Hida-Furukawa, les attractions de la ville sont toutes accessibles à pied. Pour explorer la campagne environnante en toute tranquillité, vous pouvez louer un vélo ou participer à une visite guidée de la région.
Hébergements et lieux de séjour à Hida Furukawa
Hida Furukawa propose un large éventail d'hébergements adaptés aux préférences et aux budgets de chacun. Pour une expérience japonaise traditionnelle, séjournez à l'Iori Stay Hida, une ancienne maison de ville magnifiquement rénovée avec des intérieurs en bois sombre, un sol en tatami et un authentique foyer irori. Une autre option est Busuitei, une maison d'hôtes élégante et atmosphérique qui illustre le charme traditionnel de la ville.
Pour une option plus économique, pensez à Guest House & Cafe Soy, une ancienne ferme japonaise magnifiquement rénovée située près de la gare de Hozue, à deux arrêts au sud de Hida-Furukawa sur la ligne principale de Takayama.
La belle campagne de Satoyama à Hida
Conseils de voyage pour Hida Furukawa : la meilleure période pour visiter, ce qu'il faut mettre dans sa valise, et plus encore
La meilleure période pour visiter Hida Furukawa dépend de vos intérêts. Le printemps (de mi-avril à début mai) est idéal pour admirer les cerisiers en fleurs et assister au festival de Furukawa, tandis que l'automne (d'octobre à novembre) offre de superbes feuillages. L'été (de juin à août) est propice à la randonnée et à l'exploration des montagnes environnantes, tandis que l'hiver (de décembre à février) transforme la ville en un pays des merveilles enneigé, idéal pour assister au magique festival Santera-Mairi.
Lors de la préparation de votre voyage, n'oubliez pas d'emporter des chaussures de marche confortables, car vous passerez probablement une grande partie de votre temps à explorer la ville à pied. Si vous prévoyez de visiter la ville en hiver, prévoyez des couches chaudes et une veste imperméable pour rester à l'aise dans la neige.
Enfin, n'oubliez pas d'emporter votre appareil photo pour immortaliser les paysages pittoresques, l'architecture traditionnelle et les festivals animés de la ville. Avec son charme intemporel et son hospitalité chaleureuse, Hida Furukawa vous laissera à coup sûr d'innombrables souvenirs inoubliables.
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